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Mehr Essen & Trinken Fotostrecke: Räucherfisch verleiht Essen die besondere Note

Fotostrecke: Räucherfisch verleiht Essen die besondere Note

Geräucherter Fisch ist auch ideal als Topping auf einem Flammkuchen.

Quelle: Deutsche See GmbH/dpa

Hans-Joachim Kunkel ist Geschäftsführer des Unternehmens «Die Räucherei» in Klein Meckelsen in der Nähe von Bremen.

Quelle: Joy Kroeger/dpa

Hermann-Lutz Reddeck ist Räuchermeister von der Fischmanufaktur Deutsche See in Bremerhaven.

Quelle: Deutsche See GmbH/dpa
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