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Wissen
Acrylamid
Pommes dürfen künftig nicht mehr so lange frittiert werden.

Ab sofort gelten für frittierte und gebackene Lebensmittel neue Regeln. Das betrifft auch Pommes, Chips und Brot. Grund ist das als krebserregend eingestufte Acrylamid.

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Forschung
Bei der Alzheimer-Krankheit kommt es zu einer Fehlfaltung eines Proteins, die bereits 15 bis 20 Jahre vor dem Auftreten der ersten Symptome beginnt.

Die Alzheimer-Forschung könnte vor einem wichtigen Durchbruch stehen: Deutsche Forscher wollen mit Hilfe von Bluttests die Krankheit im Hirn aufspüren bevor diese akut wird. Bisher konnte Alzheimer nur anhand von Symptomen wie Vergesslichkeit nachgewiesen werden.

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Schlaufuchs
Für Tiere sind ihre Schwänze ganz schön praktisch, weiß der Schlaufuchs.

Wenn ein Hund sich freut, wedelt er mit dem Schwanz. Wenn eine Katze das tut, sollte man lieber auf Abstand gehen. Tiere nutzen ihre Körperverlängerung für ganz unterschiedliche Dinge. Welche das sind, verrät der Schlaufuchs.

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Raumfahrt
Eine Ariane 5 Rakete startet in Französisch-Guyana.

Sie ist wieder auf Kurs: Ende Januar wich eine Ariane-5-Rakete von ihrer geplanten Flugbahn ab – Ursache war ein falscher Parameter. Jetzt donnerte erstmals wieder eine große europäische Trägerraketen ins All.

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Pollenflug
Fleißiges Bienchen: Das Tier sammelt von einem blühenden Weidekätzchen die Pollen ein.

Sonne satt, Temperaturen um die 20 Grad und eine aufblühende Natur – viele freuen sich auf das erste warme Wochenende in diesem Jahr. Allergikern treibt das Wetter dagegen eher Tränen in die Augen. Denn sie erwartet ein massiver Birkenpollenflug.

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Die Familienkolumne
Birk Grüling schreibt als Journalist über Familie und Bildung. Mit Frau und Kind lebt er im Hamburger Speckgürtel.

Heute Nacht hatten wir mal wieder windeltragenden Besuch im Ehebett. Seit Wochen belegt unser Sohn schnarchend die Besucherritze, von uns zwangsläufig toleriert. Wir sind keine glühenden Attachment-Parenting-Anhänger, ein Familienbett war für uns eher Graus als erklärtes Ziel...

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Recycling
Touristen fischen im Auftrag von „Plastic Wahle“ nach PT-Flaschen.

Die Amsterdamer Grachten sind vermüllt. Für Marius Smit Grund genug, das Unternehmen „Plastic Whale“ zu gründen. Aus dem gesammelten Müll wird nun Neues.

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Gegen Grippe
Vierfach-Impfstoff jetzt auch für Kassenpatienten.

Vierfach-Impfstoff nur noch für Privatpatienten? Das löste in diesem Winter eine große Diskussion aus – und hatte eine starke Grippewelle zur Folge. Nun soll es den Vierfach-Impfstoff auch für Kassenpatienten geben. Er wird zum Standard.

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