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Ein neues Konzept muss her

Lindhorst / Bürgerbacken der Trachtengruppe Ein neues Konzept muss her

Zum 2. Bürgerbacken der Trachtengruppe Lindhorst im Mehrzweckbackhaus hatten sich zum Bedauern von Andreas Kobel, Leiter des Back-Teams, nur wenige Bürger angemeldet.

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Lindhorster Bürger können ihre Kuchen im Steinofen backen lassen.

Quelle: svb

Lindhorst. Außer drei Mitgliedern nutzten nur vier Lindhorster die Möglichkeit, ihren eigenen Brot- und Kuchenteig im Steinofen zu backen.

 Um 6.30 Uhr feuerten die zehn Hobbybäcker der Trachtengruppe am Sonnabend den Ofen mit hundert Kilogramm Buchenholz an, um am späten Vormittag das Brot der Bürger zu backen. Ziel der Aktion ist es, den Lindhorstern das Backhaus sowie den Verein zu öffnen. „Das Ziel ist richtig, wir müssen nur die Strategie ändern“, erklärte Kobel aufgrund der geringen Resonanz leicht enttäuscht. „Es wird im nächsten Jahr auf jeden Fall wieder zwei Backtage geben“, versicherte er.

 Ein Problem der geringen Beteiligung im Zeitalter der Fertigbackmischungen sei laut Kobel die Tatsache, dass viele Menschen überhaupt nicht mehr wüssten, wie und mit welchen Zutaten traditionelle Brot- und Kuchenteige hergestellt werden. Workshops unter Anleitung der geübten Hobbybäcker seien eine Möglichkeit, meinte Kobel. Ob, in welcher Form und wie oft die Trachtengruppe solche Workshops anbieten kann, steht noch nicht fest.

 Weil für die Bürger nicht viel zu backen war, nutzte das Back-Team die Zeit, um neue eigene Backkreationen zu testen. svb

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