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Gerichte wie zu Buschs Zeiten

Wiedensahl / Historisches für Ohren und Gaumen Gerichte wie zu Buschs Zeiten

Johanne Busch, Schwägerin von Wilhelm Busch, wäre am Donnerstag 175 Jahre alt geworden. Aus diesem Anlass feiert der Busch-Keller diesen Jahrestag von 11.30 bis 17.30 Uhr mit kulinarischen Köstlichkeiten und einem kleinen Familientreffen einiger Nachfahren.

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Johanne Busch

Quelle: pr.

Wiedensahl. Die Kaufmannstochter Johanne Fuhlhage wurde in Bremen geboren. 1865 kam sie mit ihrer Heirat nach Wiedensahl. Außer ihrem hanseatischem Selbstbewusstsein brachte sie eine Liebe zu vielen Leckereien, insbesondere zu Backwaren mit. Ihr Ehemann, Buschs Bruder Adolf, wäre im Dezember ebenfalls 175 Jahre alt geworden. Wie ihr Schwager hat auch Johanne etwas für die Nachwelt hinterlassen: ihr vielfach im Busch-Keller „nachgekochtes“ Gerichtebuch, das am Jahrestag den Speiseplan prägt. Am Donnerstag gibt es nämlich ein besonderes kulinarisches Programm, das durch kurze Lesungen aus Tagebuch und Briefen angereichert wird.
Zudem soll es ein kleines Familientreffen von Johanne und Adolfs Nachfahren geben. Unter anderem wird Urenkel Ernst Kampermann das originale Tagebuch mitbringen.
Zum Mittag gibt es auch eher unbekannte Gerichte wie warmen „Schwarzbrotpudding“. Donnerstag bis Sonntag gibt es ein historisches Kuchenbüfett nach Johannes Aufzeichnungen und zwar von 14 bis 17.30 Uhr. Kurzfristige Anmeldungen sind möglich, Telefon (0 57 26) 4 88, spontane Gäste sind ebenso willkommen. kil

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