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Nienstädt Sülbecker Krug ausgezeichnet
Schaumburg Nienstädt Nienstädt Sülbecker Krug ausgezeichnet
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00:22 25.10.2015
Chefkoch Lutz Reppegather freut sich besonders über die Auszeichnung seiner Steaks. Quelle: kil
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Sülbeck

Der Gastronomiebetrieb von Astrid Nordmeyer (Geschäftsführerin und Inhaberin) und Lutz Reppegather (Chefkoch) hat es beim „Feinschmecker“ nicht nur in die Liste der 500 besten Restaurants in Deutschland geschafft, sondern gehört auch bundesweit zu den besten 40 Steakhäusern. „Das war eine Riesenüberraschung für uns“, erzählt der Chefkoch, der sich wahnsinnig über diese Auszeichnung freut.

Zu den Top-500 zähle der Sülbecker Krug schon seit sechs oder sieben Jahren. Der hohen Kunst des Steakbratens habe das Restaurant erst seit Anfang des Jahres so große Aufmerksamkeit gewidmet. Rund ein Drittel der Speisen auf der Karte sind Steaks. Dabei setzen Reppegather und sein Team vor allem auf US-Rindersteaks. Das Besondere daran: Sie werden nicht angebraten, sondern in einem speziellen Ofen bei 800 Grad „auf den Punkt gegrillt“, wie es die „Feinschmecker“-Redaktion beschreibt. kil

Auch wenn sich die Zahlen in einigen Bereichen leicht verbessert haben: „Wir können keine großen Sprünge machen.“ In diesem Punkt ist sich der Nienstädter Gemeinderat einig gewesen.

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