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Alles aus dem Süden

Neueröffnung: „Laz Tapaz“ Alles aus dem Süden

Spanische Tapas-Spezialitäten sind eine Leidenschaft von Sascha Bahn.

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Sascha Bahn hält spanische Weine bereit. 

Quelle: js

Stadthagen. Der Gastronom hat sich deshalb entschlossen, diese kulinarische Vorliebe für die kleinen Snacks von der Iberischen Halbinsel in Sachen Beruf auszuleben und sich selbstständig gemacht: mit der Bar „Laz Tapaz“ an der Querstraße in Stadthagen.

Ihm selbst sagen die Meeresfrüchte-Gerichte besonders zu, erklärt der Besitzer der Bar. Und so finden sich auch Garnelen, Muscheln und Tintenfisch in unterschiedlichen Variationen auf der Speisekarte. Doch auch für die Liebhaber von Fleisch und Vegetarier hat Bahn vielfältige Kreationen im Angebot: So gibt es edlen Serrano-Schinken mit Artischockenherzen, in Rotwein eingelegt spanische Paprikawurst, Datteln im Speckmantel und andere typisch spanische Spezialitäten.

Bei den vegetarischen Tapas setzt Bahn auf gegrillte Babypaprika, Champignons und Kartoffelvariationen. Viele der vegetarischen Snacks sind dem „Laz Tapaz“-Inhaber zufolge zudem auch vegan. „Alles wird stets frisch zubereitet, auch Soßen und Dips“, versichert der Gastronom. Auch in Sachen Getränke setzt Bahn auf Spanien, kommen doch einige seiner Weine und auch Bier von der Iberischen Halbinsel. In Sachen Inneneinrichtung setzt Bahn auf spanisches Ambiente.

Zum Angebot gehört jedoch auch die Lieferung der Snacks außer Haus. Jeden zweiten und vierten Freitag im Monat wird im „Laz Tapaz“ zudem ein Salsa-Abend veranstaltet.  r

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