Sehnde: Irish Pub Paddys sucht neuen Betreiber

90 Sorten Whiskey, vier irische Biersorten vom Fass und acht aus der Flasche, dazu diverse Cider-Sorten und typisch irische Hausmannskost: Das hat der Irish Pub Paddys an der Breiten Straße angeboten. Doch seit Dezember ist die Kneipe zu. Die bisherige Betreiberin des nur wenige Quadratmeter großen Lokals hat aus gesundheitlichen Gründen aufgegeben. „Das ist sehr schade, besonders die Whiskey-Tastings mit ihr mochten die Leute sehr“, sagt Werner Eggert, dem das Paddys in Sehnde gehört. Nun sucht er einen neuen Betreiber und will zudem nebenan ein eigenes Restaurant eröffnen. Der Irland-Fan ist außerdem Inhaber des gesamten Gebäudekomplexes an der Breiten Straße, zu dem außer dem Pub auch noch ein Schlachter, ein Friseur und ein leer stehendes Geschäft gehören. Letzteres wurde bislang bei größeren Veranstaltungen vom Paddys mitgenutzt. Eggert sucht nun einen neuen Betreiber für das Minilokal – mit Nutzung des Außenbereichs ist gerade mal für 38 Gäste Platz. „Das Konzept ging auf, der Pub war immer gut besucht“, berichtet Eggert, der den Laden 2018 nach einem Umbau eröffnete. Umbau wurde nicht wie geplant fertig: Eigentlich wollte er dort ein Verkaufsgeschäft für irische Spezialitäten, einen sogenannten Celtic-Store, einrichten. Der Irish Pub sollte in der größeren Immobilie ein paar Meter weiter entstehen. Doch der Umbau des Lokals mit der großen geschnitzten Holzharfe davor gelang nicht wie geplant, sodass Eggert nicht eröffnen konnte. Damit wurde das kleinere Ladengeschäft erst mal zur Kneipe umfunktioniert. Ein großes umgebautes Fass lädt davor zum Sitzen ein. In dem leer stehenden Teil will er im Herbst selbst ein Restaurant eröffnen und dafür 100.000 Euro investieren. In dem Lokal wurden nicht nur die beliebten Whiskey-Verkostungen veranstaltet, es gab auch Lesungen, Musik und Poetry-Slams. Die Kneipe war von Donnerstag bis Sonnabend geöffnet. Gekocht wurden die Gerichte wie Irish Stew und Black Pudding (Blutwurst) in Eggerts Großküche in Hannover-Misburg, zu der auch eine Fleischerei zählt. Dort besitzt der Erlebnisgastronom noch die Eventkneipen Black Pearl und Excalibur. „Wir produzieren alles selbst, in Sehnde haben wir das Essen dann fertig gegart“, erklärt Eggert. Der 65-Jährige ist leidenschaftlicher Gastronom und möchte unbedingt wieder Schwung in Sehndes Kneipenleben bringen. „Der Standort an der Breiten Straße ist sehr gut. Hier ist durch den Bäcker, den Friseur und den Blumenladen viel mehr los als an der Mittelstraße“, schwärmt Eggert. Neueröffnung an St. Patrick’s Day geplant: Eggert hat viel Erfahrung und gewisse Vorstellungen, wie der Laden zu führen ist: „Die Person muss schon hier reinpassen.“ Dabei habe der neue Betreiber alle Freiheiten. „Ich helfe nur aus, wenn es Probleme gibt“, so der Gastronom. Bisher hätten sich zwar schon Interessenten vorgestellt, doch die waren laut Eggert alle nicht geeignet für solch eine Aufgabe. Eggerts Ziel ist, den Irish Pub zum größten irischen Feiertag, dem St. Patrick’s Day am 17. März, wiederzueröffnen. Vorher plant er dort noch einen kleinen Umbau, um den Whiskey besser präsentieren zu können. Auf dem großen Bildschirm in dem Lokal will er bald auch Spiele der irischen und englischen Fußballliga zeigen. „Das würde zu diesem authentischen Pub sehr gut passen.“ Werner Eggert, der sich als Eventgastronom beschreibt, hat schon viele Restaurants und Kneipen aufgebaut und betrieben, so wie etwa das Excalibur in Hannover mit Ritteressen und Gesindegelage. Der 65-Jährige plant nun nur wenige Meter vom Paddys entfernt ein neues Restaurant. Es soll in der noch leer stehenden Immobilie neben dem Friseur an der Breiten Straße eröffnen. Dafür soll das bestehende Lokal in den nächsten Monaten umgebaut werden. Rund 100.000 Euro will Eggert dafür investieren. Auch dieses Restaurant soll ausländische Küche bieten. Die Inneneinrichtung wird originalgetreu, dafür fliegt Eggert in den nächsten Wochen in dieses Land – das er noch nicht verraten will – , um sich alles genau anzuschauen. Und: „Einen Koch und die dazugehörige Belegschaft habe ich schon.“ Lesen Sie auch: Ein Stück Irland zieht nach Sehnde Von Patricia Oswald-Kipper

Sehnde - Der geschlossene Irish Pub Paddys sucht neuen Betreiber