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Nachrichten 100 Jahre Trüffel Güse – eine Firma mit Tradition
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12:00 10.10.2021

100 Jahre Trüffel Güse – eine Firma mit Tradition

Durch die Maschine läuft flüssige Schokolade, mit der die Trüffel überzogen werden.

Quelle: Villegas

Der nächste Schritt: Lena Wittmershaus kühlt die Kuvertüre, mit der die Trüffel dekoriert werden sollen, auf einer Marmorplatte leicht ab.

Quelle: Villegas

Die Kuvertüre hat Lena Wittmershaus in eine Tülle gefüllt, mit der sie jeden einzelnen der weißen Trüffel mit einem kleinen dunklen Kringel verziert.

Quelle: Villegas
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