Nach sieben Monaten Leerstand: Ab Samstag hat Rolfshagen wieder einen Bäcker

Seit sieben Monaten müssen die Rolfshäger auf einen Bäcker im Dorf verzichten. Bereits seit acht Monaten, nämlich als er erfuhr, dass die Bäckerei Stummeyer & Helle die Filiale in Rolfshagen schließt, ist Ortsvorsteher Rüdiger Teich dabei, einen Nachfolger zu finden. Jetzt ist es gelungen. Am 1. Mai, also schon am Samstag, öffnet Adrian Riechers an der Rolfshagener Straße „Adrian‘s Backstube“. „Es war sehr schwierig, jemanden für den leer stehenden Bäckerladen zu gewinnen. Umso mehr freue ich mich, dass es mir jetzt doch noch gelungen ist“, so Teich. Insgesamt 14 Bäcker – von Wunstorf über Hameln bis Löhne und Minden – habe er kontaktiert, bis er endlich auf den Reinsdorfer Riechers getroffen ist. Backstube öffnet nur am Wochenende und an Feiertagen: Adrian Riechers ist gelernter Konditor und hat seinen eigentlichen Stammberuf vor neun Jahren zum Nebenjob gemacht. Da hat er eine Backstube in Reinsdorf eröffnet, die sich inzwischen großer Beliebtheit erfreut. Im Hauptberuf ist Riechers Kranken- und Altenpfleger, und zwar an fünf Tagen pro Woche in Vollzeit. Daher wird „Adrian's Backstube“ in Rolfshagen, wie die in Reinsdorf, auch nur am Wochenende und an Feiertagen geöffnet sein. „Es macht mir Spaß, am Wochenende in die Bäckerkluft zu schlüpfen und Brot, Brötchen und Kuchen zu backen“, sagt Riechers. Los geht es in Rolfshagen am Samstag, 1. Mai, um 8 Uhr. Dann können sich die Auetaler einen Überblick über das umfangreiche Angebot machen. Außer Brot wird es viele verschiedene Brötchensorten geben. „Beim Kuchen wird das Angebot jedes Wochenende wechseln. Ich werde immer Blechkuchen, aber auch Sahnetorten, Windbeutel oder Hefeteile im Angebot haben“, verspricht Riechers. So soll für jeden etwas dabei sein. Hoffnung auf regen Zuspruch: „Ich hoffe sehr, dass die Rolfshäger und alle Auetaler das Angebot nun auch sehr gut annehmen, denn damit steht und fällt der Erhalt der Backstube auf Dauer“, so Teich. „Nur aus Spaß kann Adrian Riechers die Arbeit schließlich nicht machen.“ Geöffnet ist „Adrian's Backstube“ an der Rolfshagener Straße 55 ab dem 1. Mai immer samstags und sonntags sowie an Feiertagen von 8 bis 16 Uhr. Teich und Riechers hoffen auf eine erfolgreiche Zukunft und auf viele neue Stammkunden, die sich am Wochenende mit Backwaren eindecken. von Kerstin Lange

Rolfshagen: Neuer Bäcker eröffnet am Samstag - sieben Monate Leerstand gehen zu Ende