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Samtgemeinde Nenndorf So lecker schmeckt der Matjes bei den Haster Siedlern
Schaumburg Nenndorf Samtgemeinde Nenndorf So lecker schmeckt der Matjes bei den Haster Siedlern
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16:56 12.06.2019
Der Barsinghäuser Shantychor bereichert den Matjes-Genuss mit passenden Klängen.  Quelle: pr.
HASTE

Die Feier Matjes mit Musik hat sich im Eisenbahnerdorf längst fest etabliert. Am Samstag, 15. Juni, ist es wieder so weit: Die Siedlergemeinschaft Haste-Hohnhorst und Umgebung lädt zu Musik, Speis und Trank ins Bürgerhaus ein. Beginn ist um 18 Uhr.

Die Teilnehmer erleben zusätzlich zu unterschiedlichen Variationen von Matjes den Shanty-Chor MK Barsinghausen mit seinem umfangreichen Repertoire. Das Ensemble hat schließlich schon drei CDs veröffentlicht. Das Kürzel MK steht übrigens für Marinekameradschaft. Mehr Informationen zum Chor gibt es auf www.shantychor-barsinghausen.de.

Fleischkäse als Alterntive

Zum Matjes werden im Haster Bürgerhaus auch mehrere Beilagen und Saucen aufgetischt. Wer keinen Fisch oder im Speziellen keinen Matjes mag, bekommt als Alternative Fleischkäse mit Pellkartoffelsalat angeboten. Alle Speisen werden als Buffet präsentiert.

Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe. Es werden Heringe verwendet, die Ende Mai bis Anfang Juni gefangen werden, bevor ihre Fortpflanzungszeit beginnt. Vor dem Verzehr reifen die Heringsfilets in Salzlake. Karten für Matjes mit Musik kosten zwölf Euro pro Stück. Sie sind im Vorverkauf in der Flora-Apotheke in Haste erhältlich.

Von Guido Scholl