Bäckerei Achter freut sich über zwei Auszubildende aus Simbabwe und der Elfenbeinküste

Die Personallage hat in der Bäckerei Achter in Obernkirchens Innenstadt im vergangenen Sommer nicht besonders rosig ausgesehen. „Wir haben keine Bewerbungen für Ausbildungsplätze erhalten“, sagt Geschäftsführerin Lena Achter. Doch eines Tages kam Drissa Toure mit seiner Integrationsbetreuerin in die Bäckerei, um sich ganz unverbindlich nach einer Anstellung in der Backstube zu erkundigen. Achter stimmte dem Gesuch zu. Nicht nur wegen des Fachkräftemangels, sondern auch wegen Toures Eigeninitiative. Monatelang nach Deutschland gereist: Der 21-Jährige ist in der Elfenbeinküste geboren, reiste über Burkina Faso, Libyen, das Mittelmeer, Italien und Frankreich monatelang nach Deutschland. Über die Beweggründe seiner Flucht möchte er sich, der bereits gut Deutsch spricht, nicht äußern. Etwas anders erzählt sich die Geschichte der 35-jährigen Yvonne Haake, die wie Toure im Februar 2017 nach Deutschland kam. Aus Simbabwe ging es mit dem Flugzeug zuerst in ein Flüchtlingscamp in Bramsche. Haake suchte sich später eine Wohnung in Obernkirchen und arbeitete zunächst als Reinigungskraft in der Bäckerei, weil die Deutsch-Kenntnisse noch nicht ausreichten, um an der Theke zu verkaufen. Auch interessant: So wehren sich die Stadthäger Bäcker gegen die Bonpflicht „Viel, viel zu tun“: Nach einiger Zeit bot Chefin Lena Achter ihr einen Ausbildungsplatz an – Haake willigte ein und hat seitdem „viel, viel zu tun“, wie sie erzählt. Neben der Arbeit mit Brötchen und Kuchen steht die Berufsschule auf dem Programm, dazu kommt der Führerschein. Für Haake ist der Job bei der Bäckerei erfüllend, arbeitete sie in Simbabwe doch schon im Tourismus-Sektor. Sie liebe den direkten Kundenkontakt, alle hätten sie nett aufgenommen. Auch Achter bestätigt, dass es während der gesamten Zeit nicht zu Anfeindungen gekommen sei, denn „alle sind sehr glücklich, dass wir Yvonne haben“. Für beide besteht Chance auf Übernahme: Das gelte genauso für Drissa Toure, der sich hinten in der Backstube um frischen Nachschub kümmert. Er sei dankbar für die Chance und könne sich vorstellen, weiter als Bäcker zu arbeiten. Da lenkt auch Achter ein: „Es besteht für beide natürlich eine Chance auf Übernahme.“ Zum Weiterlesen: Wochenmarkt in Bad Eilsen: Ein Bäcker wäre umsatzsteigernd Trotz der „gelungenen Integration“, wie Achter findet, gebe es hin und wieder auch kleine Probleme. „Manchmal verstehe ich nicht alles, meine Kolleginnen helfen dann immer“, sagt Haake schmunzelnd. Sie vermisse vor allem das Essen aus ihrer Heimat in Simbabwe, für ein stabiles Leben könne sie auf die heimischen Leckereien aber auch verzichten. Kleine Schwierigkeiten durch Sprachbarriere: Das erste Lehrjahr habe bei beiden vor allem wegen der Sprachbarriere zu Schwierigkeiten geführt, Toure fasst zusammen: „Ich verstehe eigentlich alles. Nur das Sprechen ist nicht immer so leicht.“ In der Backstube sei das laut Chefin Achter aber auch kein unglaublich großes Hindernis gewesen: „Dort kann man vieles zeigen, anders als hier vorn im Verkauf.“ Toure und Haake kämen mittlerweile gut allein klar, bei Fragen – sowohl betrieblich als auch in anderen Fällen – seien die Kolleginnen immer hilfsbereit. Achter lobt die Entwicklung: „Beide geben sich Mühe und machen das super. Sie sind genauso gut wie andere Auszubildende – eine beeindruckende Entwicklung.“ Nur positive Reaktionen: Ähnliche Signale gingen ihr zufolge auch von den Kunden aus, die „nur positiv“ reagierten. Sollte der eingeschlagene Weg so weitergehen, dann sieht es nicht danach aus, dass die Bäckerei Achter in Obernkirchens Innenstadt in naher Zukunft Personalprobleme bekommen würde. von Malick Volkmann Mehr aus Obernkirchen: „Sie schaffen den Weg nicht mehr“: DRK-Tafel sucht ehrenamtliche Fahrer

Chefin hochzufrieden - Bäckerei Achter freut sich über zwei Auszubildende aus Simbabwe und der Elfenbeinküste