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Hausmittel aus der Küche

Möhrensuppe gegen Durchfall: Rezept für ein natürliches Heilmittel

Möhrensuppe gegen Durchfall

Möhrensuppe gegen Durchfall

© Quelle: Ina Funk-Flügel/RND

Schnell herzustellen, günstig und ohne Chemie: Hausmittel helfen gut bei Kinderkrankheiten. Karotten etwa sind ein leckeres, gesundes und natürliches Heilmittel bei Durchfall. Mit diesem einfachen Rezept gelingt die Möhrensuppe jedem.

 

Beim extra langen Kochen der Mohrrüben entstehen Pektine, winzige Zuckermoleküle. Diese ähneln den Rezeptoren an der Darmschleimhaut. Bakterien oder Viren docken an den Zuckermolekülen an und werden ausgeschieden. Möhren haben also eine magenschonende Wirkung.

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Möhren regen das Verdauungssystem an

Die Heilwirkung der Rübe ist bereits seit zweitausend Jahren bekannt: Der griechische Arzt Dioskurides, der als Pionier der Pharmakologie gilt, hat bereits über die Nutzung der Karotte als Heilpflanze geschrieben. Die typische orange Farbe erhält die Karotte durch Carotinoide, zu denen gehört auch das Beta-Carotin. Der Körper kann es in Vitamin A umwandeln. Aber auch die enthaltenen Pektine wirken heilend. Diese sogenannten Mehrfachzucker quellen im Magen und im Darm, machen auf diese Weise satt und regen gleichzeitig das Verdauungssystem an.

Schnell und einfach: Rezept für Möhrensuppe

Anleitung: 500 Gramm Karotten schälen und in einem Liter Wasser für eineinhalb Stunden einkochen. Je länger das Gemüse kocht, desto mehr Pektine werden freigesetzt. Abschließend werden die gekochten Möhren zu einer Suppe püriert. Die Masse wird dann erneut mit heißem Wasser zu einem Liter Suppe aufgefüllt und mit drei Gramm Salz gewürzt.

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