Osterwald. „Das ist so ein schöner Wald hier, aber kaum Pilze zu finden“, bedauert Pilzexperte Horst Labitzke. Das war in früheren Jahren anders. Labitzke führt das auf die lang anhaltenden Trockenheit und die zuletzt kalten Nächte zurück. „Pilze mögen es feucht und nicht unter acht Grad Kälte“, sagt der Seelzer. Er bietet regelmäßig Pilzwanderungen in Garbsen an. Die erste im September musste er mangels Ertrag absagen. Am Sonntag verlegte er eine Führung kurzfristig in die Wedemark.

Experte bietet Pilzwanderungen an

Sammler finden nur wenig Pilze in Osterwald

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Pilzexperte Horst Labitzke hat in diesem Herbst bei seinen Wanderungen im Wald bei Osterwalde nur wenige Pilze gefunden. Daher musste er eine Wanderung in die Wedemark verlegen.

© Quelle: Anke Lütjens

„Dort haben wir einiges gefunden beispielsweise die Krause Glucke. Das ist ein guter Speisepilz, der nur an Kiefern wächst“, erläutert Labitzke. Die Pilzwanderungen bietet er seit 1992 an. Der 79-Jährige weiß viel über Pilze. Seine Ausbildung als Pilzberater hat er von 1989 bis 1991 in Bad Laasphe gemacht. Er ist außerdem Mitglied in der Mykologischen Gesellschaft. Den Krankenhäusern in der Region ist er als Giftexperte bekannt. „Da wird man schon mal nachts um 2 Uhr nachts aus dem Bett geklingelt“, sagt Labitzke. Bei schweren Vergiftungen helfe nur ein Blutaustausch. „Aber die Vergiftungen werden weniger, weil die Menschen aufgeklärt sind“, sagt der Experte.

Holzkorb und Pilzmesser mitnehmen

Pilzsammlern rät der Experte stets ein Holzkörbchen und ein gutes Pilzmesser mit einem Pinsel daran zu benutzen. „Pilze nie abwaschen, sondern nur abbürsten“, sagt Labitzke. Außerdem sollten Sammler immer ein gutes Pilzbuch dabei haben, möglichst mit Zeichnungen, damit jede Einzelheit zu erkennen ist. Labitzke empfiehlt „1x1 des Pilzesammelns“ von Walter Pätzold, Pareys Buch der Pilze und Rita Lüders „Pilze sammeln leicht und sicher“. Um ganz sicher zu gehen, hat Labitzke auch immer eine Lupe dabei. Mit dem Pilzesammeln hat er im Alter von acht Jahren mit seinem Opa angefangen.

Viele Pilze sehen sich ähnlich

Viele Pilze sehen sich ähnlich. Der Grünblätterige Schwefelkopf ist giftig, der Rauchblätterige hingegen ist essbar. Der Kahle Krempling galt früher als essbar, heute als giftig, weil er einen Hämoglobin zerstörenden Stoff enthält. Der lagert sich in der Leber ab und wird nicht abgebaut. Bei seiner letzten Wanderung hat Labitzke auch Täublinge, Maronen und Anistrichterlinge gefunden. „In diesem Herbst finden wir mehr Baum- als Bodenpilze“, sagt der 79-Jährige. Baumpilze müsse man schneiden, Bodenpilze drehen. Der beliebte Pfifferling enthält im Gegensatz zum gut verdaulichen Schopftintling viel Chitin und ist damit schwer verdaulich.

Pilzmyzele und Bäume gehen Einheit ein

Bei der Wanderung in Osterwald entdeckt Labitzke als erstes nicht essbare Fälblinge. Als nächstes findet er einen Gelben Holzritterling. „Der schmeckt nicht, wohl aber der Rote“, sagt der Experte. An einer Kiefer wachsen zwei Birkenporlinge. Die gelten als Gesundheitspilz. Gute Plätze für Pilze seien Blaubeeren, Farne hingegen nicht, weil diese Sporen haben. „Pilzmyzele und Bäume gehen eine Einheit ein bei der Wasseraufnahme“, erläutert Labitzke.

Info: Labitzkes letzte Führung in diesem Jahr ist für Sonnabend, 13. Oktober, um 9 Uhr am Auterweg in Osterwald Oberende vorgesehen. Vielleicht gibt es dann ja mehr Pilze.

Horst Labitzke zeigt einen Birkenporling.

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Die Krause Glucke ist ein guter Speisepilz.

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Der Lackporling hat auf der Oberseite Jahresringe.

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Von Anke Lütjens