Feinstes Backhandwerk im Discounterregal: Aldi Nord baut derzeit Kooperationen mit regionalen Bäckereien auf. Doch nicht alle Bäckereien steigen begeistert ein – und zögern noch.
Kristiane Backheuer
Aldi Nord geht neue Wege: Künftig sollen Kundinnen und Kunden auch traditionelles Bäckerhandwerk im Regal finden können. Dazu strebt der Discounter möglichst viele Kooperationen mit regionalen Bäckereien an. 30 Betriebe machen bisher im gesamten Aldi-Nord-Gebiet mit. Viele Traditionsunternehmen im Norden warten „noch“ ab.