Grillen

Auf dem Rost brutzeln die Steaks. Der Tisch steht voller Salate. Alle freuen sich auf das Barbecue – nur der Nachbar rümpft die Nase wegen des Rauchs. Welche Pflichten und Rechte gelten beim Grillen?

Der Grill ist fit für die Saison, die Glut wirkt perfekt, also nichts wie drauf auf den Gitterrost mit Steaks und Würstchen. Da kann ja nicht so viel schiefgehen, oder? „Oh doch“, warnt ein Grillprofi.

Der klassische Blattsalat ist Ihnen für den nächsten Grillabend zu langweilig? Hier finden Sie fünf außergewöhnliche Salatrezepte zum Start in die Grillsaison, die auch noch schnell gemacht sind.

Mit einem Himalaya-Salzstein soll es sich besonders energieeffizient grillen lassen. Was Sie über Kauf, Nutzung und Reinigung des Grillsteins wissen müssen, fassen wir hier zusammen.

Wer eine Grillparty schmeißt, hat zwischen Metzgermarathon, Salatschnippelei und perfekter Büfettarchitektur alle Hände voll zu tun. Mit der richtigen Planung und ein paar Ratschlägen vom Profi klappen Vorbereitung und Abend ohne Strapazen.

Grillen ist im Sommer wohl eine der schönsten Nebensachen der Welt. Fleisch, Fisch, Brot, Gemüse – alles schmeckt vom Grill gleich doppelt so gut. Auch Obst vom Grill kann als Dessert zu einem echten Highlight werden!

Beginnt die Spargelsaison, ist die Grillzeit nicht weit – oder sogar schon gestartet. Vereint lassen sich diese beiden auch noch besser genießen – egal ob mit weißem oder grünem Spargel, mit Speck oder in Teig ummantelt. Aber wie bereite ich den Spargel auf dem Grill zu?

Bald beginnt wieder die Grillsaison. Passend dazu hat die Stiftung Warentest verschiedene Gasgrills genauer unter die Lupe genommen – und dabei nicht selten, gesundheitsbedenkliche Schadstoffe gefunden.

Wer gerne grillt, muss nicht auf den nächsten Sommer warten: Denn auch bei Kälte, Regen und Wind darf frisches Grillgut bei vielen nicht fehlen. Wer sich warm genug einpackt und ein paar Tipps beachtet, macht aus dem Wintergrillen ein wahres Happening.

Ein ausgelassenes Barbecue gibt’s nur im Sommer? Von wegen! Auch die winterliche Küche eignet sich hervorragend zur Zubereitung über der heißen Glut. Vier winterliche Rezeptideen vom Grill finden Sie hier.

„Fass mir nicht an die Nudel!“ - bei „Grill den Henssler“ (VOX) rückte das Grillen diesmal in den Hintergrund. Dafür wurde viel gelacht, als es am Herd eindeutig zweideutig zur Sache ging - Stichwort: Nudel. Als sei das nicht genug, erfuhr man auch noch Pikantes über Steffen Hensslers Morgenroutine.

Für ein leckeres Barbecue wird noch immer gerne Holzkohle zum Glühen gebracht. Doch die kommt zu oft aus Tropenwäldern. Dabei wird Grillgut mit Abfällen aus der Landwirtschaft auch knackig braun.

Ob fürs Grillen, für ein Gartenfest oder ein Abendessen unter freiem Himmel: Ein sommerlich gedeckter Tisch sorgt für fröhliche Stimmung. Hier finden Sie DIY-Ideen, mit denen Sie die Tafel im Nu hübsch dekorieren.

Wer einen Grill anwerfen will, muss einige Regeln beachten. Im Video erfahren Sie, wo problemlos Fleisch oder Gemüse aufgelegt werden können.

Was wäre ein Grillabend ohne ein leckeres Würstchen? Das findet „Öko-Test“ auch - und hat sich daher 19 Grillwürste genauer angeschaut. Das Ergebnis: Wer mit gutem Gewissen essen will, sollte zu Bio greifen.