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Das Land des Brotes

LANDKREIS. Deutschland gilt weltweit als Land des Brotes. Mit einem Angebot von mehr als 300 Sorten gibt es hier eine Vielfalt wie wohl nirgends sonst auf der Welt. Hinzu kommen 1200 Sorten Kleingebäck. Diese Vielfalt ist den bundesweit rund 15 000 handwerklichen Bäckereien zu verdanken, die ihre Backwaren nach traditionellen Rezepturen und...

Aus der Region — für die Region

LANDKREIS. Die Qualität des Fleischerhandwerks beginnt bereits beim Bauern. Die meist langjährigen Beziehungen zwischen Fleischern und Landwirten sind in aller Regel geprägt von Vertrauen und Transparenz. Frische, Qualität und Geschmack gehen Hand in Hand mit tiergerechter Haltung und Fütterung. Auf diese Grundsätze weist der...

AOK Stadthagen und Rinteln: Gut geplant und gelassen essen

LANDKREIS. Wenig Bewegung, der Kühlschrank gefährlich nah: Das Homeoffice stellt viele vor Ernährungs-Herausforderungen. Zudem ist Essen für viele Menschen eine Form der Stressbewältigung: In Zeiten von „Social Distancing“ und veränderten Routinen im Homeoffice kann sich das zum ernsthaften Problem auswachsen, sind sich...

Lecker, regional und klimafreundlich

OHNDORF. Schon seit dem 20. April können die Kunden im Laden des Obsthofs Brüggenwirth Erdbeeren aus dem eigenen Anbau kaufen. Denn die knallroten Früchte gedeihen prächtig in den dafür errichteten Gewächshaus-Tunneln des Ohndorfer Betriebs. Und das fast komplett ohne Pflanzenschutzmittel. Nach Angaben von Heike Brüggenwirth konnten...

Jetzt auch bei Wochenmärkten vor Ort

POLLHAGEN. Viele Jahre lang gab es die Produkte von Michaela und Uwe Dettmer ausschließlich in ihrem Hofladen. Seit wenigen Wochen sind Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung auch außer Haus erhältlich: auf mehreren Wochenmärkten in der Region. Der eigens hierfür angeschaffte Verkaufswagen steht aktuell am Dienstagvormittag in...