Stadthagen / Grill- und Partyservice

Speisekarte mit einem Hauch Amerika

Jörg Schmiedehäuser (links) übergibt „Schmiedi‘s“ an Swen Böhm.

Jörg Schmiedehäuser (links) übergibt „Schmiedi‘s“ an Swen Böhm.

Stadthagen. Am Grundkonzept soll sich nicht viel verändern, erzählt der neue Inhaber, dafür fließen aber einige amerikanische Einflüsse in die Speisekarte ein, denn Böhm hat 14 Jahre lang in den USA gelebt und als Koch gearbeitet, ist quer durch das Land und die Küchen zahlreicher Städte gereist. Jetzt will er sich in Stadthagen etwas Eigenes aufbauen. Eine große Umstellung sagt der gebürtige Stadthäger. Statt bis zu 40 Mitarbeiter zu delegieren, arbeitet er jetzt ganz für sich alleine. Fremd ist ihm der Laden nicht, denn als Jugendlicher hat Böhm selbst bei "Schmiedi's" sein Grillgut geholt.

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Die Speisekarte ist lang und umfasst neben frischem Grillfleisch auch Gratins, Fingerfood, Suppen und vieles mehr. Amerikanisch wird es in der Küche zum Beispiel durch Rippchen und geräucherter Rinderbrust. Geliefert wird an kleine wie große Gesellschaften, Grillfleisch kann man zudem direkt vor Ort kaufen. Geöffnet ist ab sofort.

==> Kontakt: Telefon (0 57 21) 7 19 29; 01 62-2 80 11 91.

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